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卤素鸡
卤素鸡
梅依旧
收录时间:2022-08-27 12:56:39 热度:6442℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐皮
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
酱油
适量
五香粉
适量
料酒
适量
八角
适量
花椒
适量
香叶
适量
辣椒
适量
美食特点
酱香
口味
卤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
卤素鸡的做法步骤
1
豆腐皮。
2
调料。
3
将豆腐皮用温水清洗,卷成卷后用棉线捆好。
4
.........
5
.......
6
平锅中放少许油,将豆腐卷煎至表面微黄备用。
7
......
8
.........
9
坐锅点火倒油,下入洋葱、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干辣椒煸香。
10
.........
11
冲入适量清水,调入料酒、白糖、盐、味精、酱油、五香粉。
12
大火烧开。
13
大火烧开后,倒入砂锅中,放入素鸡,小火卤制35分钟。
14
出锅改刀装盘,即可。
菜谱标签:
热菜
粤菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
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