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五花肉末炒咸菜

收录时间：2021-11-22 21:42:32 热度：2375℃

五花肉末炒咸菜的做法

1张图片

“ 口感咸香脆爽，非常的美味下饭！ ”

食材明细

主料

五花肉末 适量
咸菜适量
大蒜几瓣

辅料

稻米油 适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

五花肉末炒咸菜的做法步骤

1
咸菜适量。
2
备好食材：如图，咸菜洗净切成末，五花肉末备好，大蒜去皮拍散切成末备用。
3
热锅冷油（油比平时加点），下蒜末煸香。
4
放入肉末煸炒至出油脂，加入少许盐调味。
5
放入咸菜翻炒均匀。
6
加入适量热水及少许生抽翻炒均匀后中火焖煮三分钟。
7
翻炒至水份收干时加入适量鸡精调味即可。
8
出锅装盘。
9
成品图。

制作小窍门

咸菜有咸味，无需另外加盐，调入少许生抽即可！
肉末选择肥瘦相间的会更香！

本次制作《五花肉末炒咸菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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