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超人气街边小吃—鸡蛋卷饼
超人气街边小吃—鸡蛋卷饼
浓咖啡淡心情
收录时间:2022-11-16 02:37:15 热度:3413℃
3张图片
食材明细
主料
面粉
适量
鸡蛋
适量
油条
适量
火腿肠
适量
葱末
适量
香菜末
适量
清水
适量
豆瓣酱
适量
韩式辣酱
适量
熟芝麻
适量
孜然粉
适量
美食特点
酱香
口味
技巧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
超人气街边小吃—鸡蛋卷饼的做法步骤
1
面粉加入适量清水调成稀糊状。
2
平底煎锅倒入少许油,用纸巾抹匀。
3
开小火,倒入稀面糊。
4
用刮板将面糊向四周均匀的摊开,象摊煎饼那样。
5
待面糊凝固,打入鸡蛋。
6
用刮板将鸡蛋液向四周均匀摊开。
7
待蛋液稍微凝固时翻面。
8
抹上酱料。
9
放上葱末和香菜末。
10
再将油条和火腿肠放在中间。
11
撒上熟芝麻和孜然粉。
12
将饼卷起即可。
制作小窍门
面饼摊的越薄越好,吃起来会很软口感好;酱料还可以用蒜蓉辣酱代替。
菜谱标签:
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