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酸辣鸡杂木耳粉丝
酸辣鸡杂木耳粉丝
蓝雨阳光780913
收录时间:2022-12-16 06:45:56 热度:6945℃
1张图片
“
酸辣椒的辣,泡姜的酸,配上木耳的脆,粉丝的软,都浸上了鸡杂的香,酸辣开胃。
”
食材明细
主料
鸡杂
50g
红薯粉
100g
木耳
50g
辅料
莴笋叶
50g
泡姜
1块
泡辣椒
10个
葱
1根
料酒
2勺
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酸辣鸡杂木耳粉丝的做法步骤
1
粉条和木耳用温水泡发,鸡杂切好后,用料酒、泡椒、泡姜、盐码味,泡椒和泡姜切片、葱切段、莴笋叶切段备用。
2
在热油中加入一勺猪油,因为猪油可以去腥,混合油炒的菜也更香。
3
猪油化了以后,倒入码好味的鸡杂翻炒均匀。
4
倒入泡椒和粉条下锅翻炒均匀,加入盐调味即可。
5
出锅。
本次制作《酸辣鸡杂木耳粉丝》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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