2张图片
食材明细
美食特点
家庭腊肉菜饭--米饭的做法步骤
-
-
2
洗米入电压力锅，把腊肉片的头尾，就是不太完整的片，抓一把入锅与大米一起煮，按煮饭档。
-
-
4
煸出油后拨一边，让油流入另一边后加入姜茸和蒜茸，爆香。
-
5
加入切开四边的抱子甘蓝，点入精盐约1/3小匙、胡椒粉1/4小匙，兜至半熟。
-
-
7
饭熟后散汽开盖，倒入锅里的菜和腊肉片，盖盖子煮五分钟，肉熟透即可。
-
8
饭好后撒上葱花，把饭搅拌均匀，即可开饭，如果饭不够咸度，可淋适量生抽与饭拌匀。
-
制作小窍门
抱子甘蓝多多少少都会有些苦涩，在烹调时加适量白糖调味以去苦涩味。
本次制作《家庭腊肉菜饭--米饭》所使用的厨具：电压力锅、炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
