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酸奶奥利奥奶油蛋糕卷

萱妈小厨房

收录时间：2021-11-22 20:18:18 热度：2864℃

酸奶奥利奥奶油蛋糕卷的做法

4张图片

“ 烤的时候底火大了，颜色太深，不过不影响吃啊???? ”

食材明细

主料

酸奶 60g
玉米油 40g
糖 45g
低筋面粉 45g
鸡蛋 4个

辅料

奥利奥饼干碎 适量
淡奶油 150g
糖 15g

美食特点

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

酸奶奥利奥奶油蛋糕卷的做法步骤

1
先倒入酸奶。
2
倒入玉米油。
3
搅拌均匀后筛入低筋面粉。
4
搅拌至无颗粒。
5
鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清放入干净无水无油的盆里。
6
蛋黄糊搅拌均匀。
7
蛋清分3次加入白糖打发。
8
取一半打发好的蛋清加入蛋黄糊翻拌均匀。
9
加入剩下的打发好的蛋清中。
10
翻拌均匀。
11
倒入烤盘，烤箱180℃预热后烤20分钟出炉。
12
烤好的蛋糕出炉晾凉，今天火大了，颜色深了不好看。
13
准备奶油。
14
打发至有纹路倒入奥利奥饼干碎。
15
打发。
16
取适量奶油涂抹在蛋糕上。
17
卷起放冰箱冷藏定型。
18
冷藏好取出分切。
19
颜色太深了，不过还是很好吃的哦????

本次制作《酸奶奥利奥奶油蛋糕卷》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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