萱妈小厨房的菜谱

共83个菜谱

蛋黄酥

2024-06-06 15:06:38

1油皮揉至出膜，分成15份，醒发待用2油酥做好也分成15份待用3醒面期间将蛋黄剥出用高度白酒浸泡4泡好的蛋黄入烤箱烤制几分钟5蛋黄入烤箱烤制几分钟6豆沙每份15克分好待用7取一份豆沙包入蛋黄备用8包好的豆沙蛋黄馅9还做了些蔓越莓椰蓉馅的10油皮包入油酥擀成长条状11由上住下卷起12全部做好盖保鲜膜松

热度：8640℃
鸡汤

2024-01-09 16:20:55

1将鸡切块清洗干净2洗净的鸡块放入汤锅，加适量姜片、葱、料酒3加入适量清水，大火烧开4烧开后调小火，保持沸腾状态，继续炖一小时5加入适量盐，鲜美的鸡汤就炖好啦！

热度：3002℃
板栗小餐包

2024-01-02 20:27:24

之前做了好多板栗馅，怕坏了，就用来做了小餐包，还挺好吃的。

热度：7575℃
桂花芝麻鸡蛋饼

2023-12-26 02:59:08

1鸡蛋，水（家里没有牛奶了，用牛奶会更香），白糖搅拌均匀2筛入面粉搅拌均匀3加入适量芝麻和干桂花碎，搅拌均匀后静置10分钟4不沾锅烧热后倒入一点油5舀一勺面糊倒入锅中，推薄，煎熟6一面煎成金黄色后翻面7煎好后装盘8搭上一碗小米稀饭做早餐也是挺好的呢

热度：5714℃
鸡肉披萨

2024-01-05 17:52:49

每次炖鸡汤那鸡脯肉都没人吃，今天单独把肉剔出来，做了个鸡肉披萨

热度：2536℃
青椒肉末炒毛豆米

2023-10-28 19:54:10

肉圆做多了，大家都不愿意吃了，就将它还原成肉末炒菜，效果还不错

热度：3632℃
奶酪蛋糕

2024-03-04 17:47:57

1将奶酪放碗里2加入牛奶和黄油，糖3隔水加热搅拌均匀4加入蛋黄5搅拌均匀6筛入面粉搅拌均匀7蛋清加白醋，分次加糖打发8取一半打发好的蛋清与蛋黄糊搅拌均匀9搅拌好的蛋黄糊和剩下的打发好的蛋清搅拌均匀，倒入蛋糕模10蛋糕模外面包锡纸隔水烤35分钟，烤好后闷15分钟出炉。出炉晾凉后入冰箱冷藏后食用口感最好

热度：5165℃
墨西哥肉松包

2022-12-02 07:02:01

1按照先液体后粉类的顺序放入面包机，揉成团2加热软化好的黄油继续揉到出膜3揉好后取出，检查一下出膜情况4发至2倍大5准备好墨西哥糊6面团分好后滚圆松弛15分钟7包入肉松和火腿肠8二次发酵9二发好后挤上墨西哥糊10180℃烤20分钟11时间到出炉享用吧。

热度：3620℃
陈皮丁戚风蛋糕

2024-01-06 18:30:42

1牛奶和玉米油混合均匀后加入蛋黄。2搅拌均匀。3面粉80克称量好。4筛入蛋黄糊中。5搅拌均匀后加入橙皮丁。6搅拌均匀放一旁。7这时候烤箱150℃预热。8蛋清中加入白醋。9分三次加入白糖，打至硬性发泡。10打好后盆倒扣蛋清也不会掉出来的。11取一部分加入蛋黄糊中。12翻拌均匀。13翻拌均匀的糊全部倒入

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青团

2024-02-03 15:48:39

1将艾叶清洗干净，绰水后打成汁2将艾叶绰水后打成汁，然后过滤掉艾叶渣3艾叶汁过滤掉渣子后加白糖和糯米粉活成软硬适中的面团4艾叶汁和白糖，糯米粉活成软硬适中的面团5取一块面团包入豆沙，然后放入蒸锅6水开后蒸半小时左右7出锅后表面刷上熟的玉米油，防止表面变干8尝了个芝麻馅的，有淡淡的艾叶香，很好吃???

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