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孜然牛肉
孜然牛肉
小透明zwh
收录时间:2021-11-22 20:15:34 热度:8870℃
3张图片
食材明细
主料
牛肉
半斤
辅料
盐
2小勺
胡椒粉
1小勺
料酒
2勺
生抽
2勺
老抽
3滴
淀粉
2勺
葱花
一段
美食特点
孜然
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
高级
难度
孜然牛肉的做法步骤
1
牛肉切片。先抓进去2小勺盐,再加1小勺胡椒粉、2勺料酒、2勺生抽、一丁点儿老抽。抓匀后加一点儿淀粉抓匀锁住水分,再加食用油抓匀防止肉片之间互粘。
2
热锅热油下肉片,大火爆炒三分钟。
3
加葱花、孜然,继续炒。
4
炒到出香味。
5
出锅。
本次制作《孜然牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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