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炸带鱼
炸带鱼
髅小彬
收录时间:2022-12-12 06:14:06 热度:894℃
2张图片
食材明细
主料
带鱼
3根
辅料
盐
1.5匙
料酒
1.5勺
大葱
1段
姜
5片
蒜
3粒
面粉
2勺
淀粉
2勺
鸡蛋
1个
植物油
半锅
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
炸带鱼的做法步骤
1
带鱼除去内脏,去头切段。
2
加入盐,料酒和葱姜蒜末。
3
拌匀腌制1小时。
4
面粉和淀粉混合,打入鸡蛋。
5
加入适量清水搅拌成滴落可连成线的面糊。
6
带鱼均匀粘上面糊。
7
锅中烧油,放入干燥木筷周围冒小泡时放入带鱼炸至两面金黄即可。
制作小窍门
面粉软,淀粉酥,可根据个人口味据此调整
本次制作《炸带鱼》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
老人
冬季食谱
学生
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