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青椒胡萝卜炒鸡蛋

收录时间：2021-11-22 19:39:09 热度：3908℃

青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 这是一道简单的家常菜，色香味俱全，营养丰富，看着蛮有食欲的！ ”

食材明细

主料

薄皮青椒 一个
葱白适量
胡萝卜 半根
鸡蛋三个

辅料

稻米油 适量
盐适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

1
备好食材：如图
2
胡萝卜切成片，青椒切成块备用
3
鸡蛋打散加入盐及料酒搅匀，葱白放入
4
热锅冷油，下蛋液煎至凝固，盛出备用
5
锅内再次倒入少许油，下胡萝卜片翻炒均匀
6
下青椒块翻炒均匀，加入少许热水及少量盐翻炒至段生
7
放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可
8
出锅装盘
9
成品图。

制作小窍门

鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅匀，鸡蛋更鲜香！

本次制作《青椒胡萝卜炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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