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猪蹄两吃

收录时间：2021-11-22 19:36:42 热度：3853℃

猪蹄两吃的做法

4张图片

食材明细

主料

猪蹄 2个
料酒适量
姜 4片
干辣椒 3段
八角 1个
盐适量

蘸水

盐适量
醋适量
生抽适量
香油适量
辣椒油 适量
姜末适量
小米椒 适量
香菜适量

美食特点

原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

猪蹄两吃的做法步骤

1
猪蹄清洗干净，切成块。
2
猪蹄放入锅中，加入料酒和姜片烧开煮几分钟，然后用冷水冲洗干净。
3
猪蹄倒进压力锅，放入一个八角，3段干辣椒，一勺半盐，料酒和几片姜压熟。
4
炖好的猪蹄特别软烂。
5
猪蹄汤就可以吃了，入口即化！
6
第二种吃法，蘸汁。切点姜，香菜，小米椒末。
7
放入碗中，加入盐，醋，生抽，香油，辣椒油。
8
搅拌均匀。
9
将炖好的猪蹄捞到盘中。
10
配上蘸汁。
11
夹上一块，满满裹上蘸汁，香辣软糯，入口即化！

本次制作《猪蹄两吃》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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