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葱油带鱼

收录时间：2021-11-22 19:30:36 热度：1355℃

葱油带鱼的做法

2张图片

“ 葱油看似平平无奇，却总能为食物增色。面条里加点它，已经格外诱人，同肉类搭配，更是能完美提鲜增香～ ”

食材明细

主料

带鱼 1条
植物油 4勺
葱花 2勺

辅料

姜 2片
盐 1/2匙
料酒 1勺
蒸鱼豉油 1勺

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

葱油带鱼的做法步骤

1
带鱼去掉内脏，切除鱼头，然后切段
2
带鱼加入姜丝，盐和料酒，抓匀腌制1小时
3
电饼铛加入2勺植物油，烧热后放入带鱼煎至两面金黄
4
锅中加入2勺植物油，放入葱花小火煎炸
5
葱花变色时加入蒸鱼豉油，炒匀关火，浇在带鱼上即可。

制作小窍门

油烧热之后再放入带鱼，不要急着翻面。

本次制作《葱油带鱼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：热菜家常菜海鲜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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