“ 四喜烤麸是上海人过年喜欢的一道菜，“烤麸”即“靠夫”寓意好，这道菜酱香浓郁，味道咸甜，搭配香菇，木耳，黄花菜，花生米营养丰富，烤麸吸足了汤汁，味道非常的不错！ ”

主料

• 烤麸 适量
• 干黄花菜 适量
• 冰糖 适量
• 干香菇 几朵
• 干木耳 适量
• 干黄花 适量
• 花生米 适量（熟的）

辅料

• 稻米油 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 香油 适量