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酱爆鸡丁
酱爆鸡丁
宁静致远0217
收录时间:2024-05-27 20:48:08 热度:7752℃
4张图片
食材明细
主料
鸡胸
1块
黄瓜
半根
胡萝卜
小半根
辅料
干黄酱
1勺
甜面酱
1勺
白糖
1勺
料酒
3勺
葱
适量
花椒油
适量
蒜
适量
姜
适量
美食特点
酱香
口味
爆
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酱爆鸡丁的做法步骤
1
黄瓜切丁,鸡胸解冻切丁,胡萝卜洗净。
2
鸡丁放淀粉,料酒腌15分钟。
3
干黄酱,面酱,白糖,料酒调汁。
4
葱姜蒜花椒油准备。
5
锅中放葱姜蒜花椒油炒鸡丁至变色,捞出备用。
6
锅中留油炒胡萝卜1分钟。
7
然后放入炒好的鸡丁和胡萝卜,烹入调好的汁,炒匀。
本次制作《酱爆鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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