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酱爆鸡丁

宁静致远0217

收录时间：2024-05-27 20:48:08 热度：7742℃

酱爆鸡丁的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡胸 1块
黄瓜半根
胡萝卜 小半根

辅料

干黄酱 1勺
甜面酱 1勺
白糖 1勺
料酒 3勺
葱适量
花椒油 适量
蒜适量
姜适量

美食特点

酱香口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱爆鸡丁的做法步骤

1
黄瓜切丁，鸡胸解冻切丁，胡萝卜洗净。
2
鸡丁放淀粉，料酒腌15分钟。
3
干黄酱，面酱，白糖，料酒调汁。
4
葱姜蒜花椒油准备。
5
锅中放葱姜蒜花椒油炒鸡丁至变色，捞出备用。
6
锅中留油炒胡萝卜1分钟。
7
然后放入炒好的鸡丁和胡萝卜，烹入调好的汁，炒匀。

本次制作《酱爆鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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