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胡萝卜土豆炖牛腩

收录时间：2022-11-09 08:34:41 热度：3472℃

胡萝卜土豆炖牛腩的做法

3张图片

“ 热气腾腾，胡萝卜土豆粉糯，牛腩软烂，盛在双耳明火保温炉里，吃到底都是热乎的，幸福???? ”

食材明细

主料

胡萝卜 一个
土豆半个
洋葱一个
牛腩适量

辅料

花生油 适量
姜适量
干红辣椒 适量
花椒适量
白糖适量
盐适量
火锅底料 适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
香菜适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

胡萝卜土豆炖牛腩的做法步骤

1
牛腩切大块，洗净血水。
2
锅内适量清水，牛腩放入。
3
焯一滚儿捞出，温水洗净血沫。
4
锅内适量油烧热，姜葱，干红辣椒，花椒，冰糖炒出香味儿。
5
焯好水的牛腩放入翻炒几下。
6
适量生抽，老抽，蚝油调味。
7
翻炒均匀。
8
适量清水，得炖一个小时，水一定要加够。
9
大火烧开，加入一勺火锅底料，转中小火炖四十分五分钟。加入一勺麻辣牛油火锅底料，适量盐。
10
准备胡萝卜，洋葱，土豆。
11
胡萝卜，土豆切滚刀块，洋葱切小块备用。
12
胡萝卜土豆放入。
13
炖十五分钟。
14
洋葱放入。
15
大火炖5分钟。
16
汤汁收至正好，关火盛盘。
17
热气腾腾的胡萝卜土豆炖牛腩上桌。用双耳保温锅盛上，吃到底儿都是热的，在这大冷天的，也是幸福????????
18
成品。
19
成品。

本次制作《胡萝卜土豆炖牛腩》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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