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干豆角炖排骨
干豆角炖排骨
宁静致远0217
收录时间:2021-11-22 19:10:26 热度:5363℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
1斤
干豆角
1小把
辅料
生抽
30ml
白冰糖
10g
料酒
20ml
干红辣椒
5个
桂皮
1块
八角
1个
小茴香
1勺
豆蔻
1个
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
干豆角炖排骨的做法步骤
1
提前一晚泡干豆角,或至少泡12小时
2
排骨焯水,去除浮沫
3
干豆角泡发后切段
4
干红辣椒,葱姜切片,香料放入香料盒
5
青椒切块
6
所有食材放入砂锅,添热水,冰糖,加入生抽,料酒炖1.5小时
7
放入干红辣椒继续熬至半小时
8
放青椒块,在烧10分钟断生即可。
本次制作《干豆角炖排骨》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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