菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 油豆腐啤酒鸭

油豆腐啤酒鸭

映映爱美食

收录时间：2022-12-03 15:21:27 热度：5343℃

油豆腐啤酒鸭的做法

1张图片

“ 对啤酒鸭的一次新尝试，还是不错的。 ”

食材明细

主料

鸭适量
油豆腐 适量

辅料

姜葱蒜 适量
辣椒适量

配料

盐适量
啤酒适量
生抽适量

美食特点

其他口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

油豆腐啤酒鸭的做法步骤

1
油豆腐2小袋，姜蒜切片，葱切段，辣椒切段。
2
鸭肉1/4只，解冻，洗净。
3
青岛啤酒一瓶。
4
锅里烧开水，焯一下鸭肉。
5
把焯好的鸭肉里挑出肥的鸭肉放在锅里煎。（不用加油，煎出的油会很多的）
6
煎出足够的油后加入蒜片、姜片、辣椒段和葱白段爆香。
7
加入鸭肉翻炒。
8
加入一勺白醋和一勺料酒翻炒，烧干。
9
加入啤酒淹过鸭肉，加盖烧开。
10
烧开后加入油豆腐继续烧。
11
烧至快干时加入两勺生抽和盐调味。
12
最后加入葱段翻炒均匀即可。

制作小窍门

生抽和盐最后加可以使鸭肉的肉质更酥松，如果一开始就加会使鸭肉很有韧性。

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

农家菜润肺排毒减肥瘦身批萨减压豫菜意面春节西式宴请烤箱菜上海小吃香港美食咖啡老人泰国菜滋阴温州菜