菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 越吃越有味—干锅什锦豆腐

越吃越有味—干锅什锦豆腐

收录时间：2022-11-16 06:58:14 热度：5323℃

越吃越有味—干锅什锦豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐一块

辅料

香菇数朵
玉米少许
胡萝卜 少许
青豆少许

配料

豉香辣酱 2勺
料酒少许

美食特点

中辣口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

越吃越有味—干锅什锦豆腐的做法步骤

1
原料图。（豆腐、香菇、彩蔬丁、鼓香辣酱）
2
豆腐切成小块，均匀地撒上少许盐，轻轻翻抖几下，腌制片刻。
3
锅中热油，油8分热时，摆入豆腐块，煎至表皮酥脆，两面金黄，盛出备用。
4
锅中余油倒入切好的香菇末和彩蔬丁炒熟。
5
倒入刚才煎好的豆腐块。
6
调入少许料酒和两勺鼓香辣酱。
7
翻炒均匀即可出锅。

制作小窍门

诗心片语：
1：豆腐要选北豆腐，不易破碎。
2：煎豆腐时油要热一些才下入豆腐，这样有助于成型。

菜谱标签：热菜老人川菜春季食谱满汉全席晚餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

中元节快手菜奶油蛋糕新疆菜小菜美白面包补硒果冻霜降炒饭苏菜墨西哥菜澳门美食家常菜调经疏肝理气宴客菜