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收录时间:2021-11-22 18:15:00      热度:4174℃
红烧猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧猪蹄的做法步骤

  • 红烧猪蹄的做法步骤:1
    1
    准备好猪蹄
  • 红烧猪蹄的做法步骤:2
    2
    猪蹄冷水上锅,水里加少许白酒焯水3分钟
  • 红烧猪蹄的做法步骤:3
    3
    过凉水,清洗干净浮沫待用
  • 红烧猪蹄的做法步骤:4
    4
    准备好干辣椒、大蒜头、姜、桂皮、八角、香叶
  • 红烧猪蹄的做法步骤:5
    5
    起锅,小火,下冰糖熬糖色
  • 红烧猪蹄的做法步骤:6
    6
    糖成微黄色时
  • 红烧猪蹄的做法步骤:7
    7
    下半勺豆瓣酱,煸出红油
  • 红烧猪蹄的做法步骤:8
    8
    下猪蹄、干辣椒、桂皮、八角、香叶翻炒均匀,
  • 红烧猪蹄的做法步骤:9
    9
    加半罐啤酒,转入电高压锅焖煮25分钟
  • 红烧猪蹄的做法步骤:10
    10
    好了
  • 红烧猪蹄的做法步骤:11
    11
    焖好的猪蹄转入炒锅内,叫盐、鸡精、蚝油调味,收干汤汁,加大蒜梗
  • 红烧猪蹄的做法步骤:12
    12
    加蒜叶,翻炒均匀
  • 红烧猪蹄的做法步骤:13
    13
    起锅装盘
  • 红烧猪蹄的做法步骤:14
    14
    美味既成
  • 红烧猪蹄的做法步骤:15
    15
    好诱人????????。
本次制作《红烧猪蹄》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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