想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧猪蹄
红烧猪蹄
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2021-11-22 18:15:00 热度:4203℃
2张图片
食材明细
主料
猪蹄
1000克
冰糖
几颗
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
白酒
少许
啤酒
200克
姜
适量
蒜苗
适量
大蒜头
适量
干辣椒
几个
辅料
豆瓣酱
半勺
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
准备好猪蹄
2
猪蹄冷水上锅,水里加少许白酒焯水3分钟
3
过凉水,清洗干净浮沫待用
4
准备好干辣椒、大蒜头、姜、桂皮、八角、香叶
5
起锅,小火,下冰糖熬糖色
6
糖成微黄色时
7
下半勺豆瓣酱,煸出红油
8
下猪蹄、干辣椒、桂皮、八角、香叶翻炒均匀,
9
加半罐啤酒,转入电高压锅焖煮25分钟
10
好了
11
焖好的猪蹄转入炒锅内,叫盐、鸡精、蚝油调味,收干汤汁,加大蒜梗
12
加蒜叶,翻炒均匀
13
起锅装盘
14
美味既成
15
好诱人????????。
本次制作《红烧猪蹄》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
上海小吃的做法
天津小吃的做法
北京小吃的做法
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
推荐菜谱
中式菜系
大寒
湖北小吃
饼干
立冬
霜降
酸奶
中式宴请
清明
清肺止咳
广东小吃
奶油蛋糕
感恩节
馒头花卷
豫菜
名菜
下午茶
菜