菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 猪皮炖猪蹄

猪皮炖猪蹄

天天吃土豆

收录时间：2022-11-25 16:00:48 热度：5413℃

猪皮炖猪蹄的做法

1张图片

“ 炖猪皮时，加点猪皮，味道很是不错，甚至感觉猪皮味道更好，因为没那么腻，所以我经常提前处理一些猪皮放冰箱里，炖猪蹄时，就加一些。炖肉加一些山楂干，肉味更鲜美。 ”

食材明细

主料

猪皮适量
猪蹄适量

辅料

山楂干 适量

配料

洋葱适量
蒜适量
香叶适量
八角适量
甘草适量
冰糖适量
生抽适量
料酒适量
醋适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

猪皮炖猪蹄的做法步骤

1
猪皮猪蹄焯水拔毛洗干净。
2
洋葱、蒜切末，所有调料准备好。
3
油锅加入冰糖、洋葱、蒜、香叶、八角、甘草、山楂干、生抽炒香。
4
放入猪蹄猪皮翻炒均匀上色。
5
将猪蹄猪皮倒入高压锅。
6
炒猪蹄的锅直接加水烧开。
7
开水倒入高压锅内，加盐、料酒、醋大火烧开，小火炖15分钟关火。
8
待放气完毕，将高压锅内的猪蹄猪皮再次倒入炒锅小火炖至汤汁不多即可。
9
装盘开吃！

菜谱标签：家常菜私房菜儿童老人秋季食谱午餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

布丁西班牙菜满汉全席下元节河南小吃端午节养颜酒席消食健忘粤菜饼干补锌驱寒暖身秋分宴客菜坐月子青少年