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用电饼铛做了绿豆酥做下午茶，温暖又惬意。
今天的绿豆酥做法有些繁琐，步骤比较多，但是并不难，只要你有一份耐心，一定也能做出酥的掉渣渣的绿豆酥。
绿豆馅是自己炒的，没有用搅拌机搅拌，也没有过筛，能吃到大的颗粒，比较粗旷，适合我家口味。喜欢细腻的豆沙可用搅拌机搅拌后在炒制。 ”
食材明细
美食特点
电饼铛版绿豆酥的做法步骤
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绿豆淘洗干净，加3倍水放入高压锅，上汽后压10分钟。
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3
压好绿豆的直接倒入不粘锅，加入白糖、20克食用油（无色无味）炒制。
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8
松弛水油皮的时候来做油酥，低筋粉在案板上开窝，倒入食用油。
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9
油酥材料混合均匀搓成细腻的油酥。也该上保鲜膜松弛一会。
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电饼铛微热，刷一层底油，码入包好的绿豆酥，小火煎。
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一面定型，翻煎另一面。（翻面要小心一些，勤快一些）
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清香不腻的绿豆酥，看看有多酥，不比烤箱烤出来的绿豆酥差。
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制作小窍门
无。
本次制作《电饼铛版绿豆酥》所使用的厨具：高压锅、平底锅
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