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莲子小米粥最适合秋冬季节吃，养胃，安神，老少皆宜。小米粥加莲子、枸杞，安心养神：增强小肠功能，有镇静安眠之效。我家购买的小米是金龙鱼爱心桃花小米，源自四大贡米产地之一河北蔚县，是正宗”蔚州黄“小米，受国家 地理标志保护。 ”
食材明细
美食特点
莲子小米粥的做法步骤
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小米、莲子、枸杞，分别洗净，其中莲子如果有莲子芯的要取出，糊影响口感，莲子芯是苦味。
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挑选小米技巧，金龙鱼爱心桃花小米：外观粒大饱满，色泽金黄；口感味醇清香，熬粥米油 厚，米香浓郁，属于优质的小米。还具有安心养神，美容养颜的功效哦。
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煮好的粥，开盖之后放入白砂糖，搅拌至糖溶解即可。
制作小窍门
1.小米要挑选粒粒饱满，色泽金黄，不要发黑的。金龙鱼爱心桃花小米就非常好吃。
2.含糖高的建议不要放糖，更有力健康。
3.秋冬天气凉，建议吃热的小米粥，水身体好。
本次制作《莲子小米粥》所使用的厨具：电饭煲
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