想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
香辣茄丁酱肉包
香辣茄丁酱肉包
髅小彬
收录时间:2023-01-06 16:36:30 热度:8845℃
1张图片
食材明细
主料
中筋面粉
400g
猪肉
300g
茄子
4个
郫县豆瓣酱
2匙
辅料
酵母粉
3g
温水
200g
鸡蛋
1个
青椒
1个
红椒
1个
花生油
3勺
小葱
8根
鸡粉
1匙
美食特点
酱香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
香辣茄丁酱肉包的做法步骤
1
中筋面粉加入酵母粉,温水,打入鸡蛋
2
揉成面团,盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大
3
猪肉切丁
4
青椒去蒂去籽切末
5
红椒去蒂去籽切末
6
茄子去蒂切丁
7
锅中加入花生油,放入葱花炒香
8
加入肉丁翻炒变色
9
加入郫县豆瓣酱炒出红油
10
加入茄丁翻炒至软
11
加入鸡粉和青红椒中小火翻炒2分钟,晾凉备用
12
面团排气揉匀,分成若干小剂子,擀成面皮,不要太薄
13
包成包子放入蒸锅,大火8分钟,中大火7分钟,关火焖3分钟即可。
制作小窍门
由于是熟馅且有油,我省去了二次发酵的过程,但并没有影响成品的松软。
本次制作《香辣茄丁酱肉包》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
包子
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
推荐菜谱
明目
私房菜
酒席
面包
年夜饭
中元节
素食
壮腰健肾
奶油蛋糕
护肝
春季食谱
粥
广东小吃
蛋糕卷
清肠
创意菜
气血双补
小菜