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南宋蟹酿橙

烘焙有方～蒸烤教学服务

收录时间：2022-11-12 05:19:58 热度：2741℃

南宋蟹酿橙的做法

9张图片

“ ????方太蒸箱美食????第9⃣道‼️南宋蟹????️酿橙????
南宋蟹????️酿橙????，助你秋天????优雅吃螃蟹不用手???? 酸甜清香????融入蟹黄????️，中和了浓腻，吃一次就终身难忘???? ”

食材明细

主料

蟹 2只
橙子 2只

辅料

生抽 10ml
香油 8g
淀粉 5g
盐 4g

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

南宋蟹酿橙的做法步骤

1
????主料????蟹????️：2只；橙子????：2只；生抽????：10ml；香油????：8g；盐????：4g；淀粉：5g；
2
1⃣将大闸蟹????️清洗????干净后放入蒸盘????，选择普通蒸????模式，预热到100℃????️后放入方太蒸箱中层，蒸15分钟????
3
拆蟹????，取????蟹黄，蟹肉????️。橙子????对半切????，取????橙肉????
4
热????锅，加入香油????，调至小火????，入蟹肉，炒出油后加入橙肉????
5
放入调味料????，勾芡????后盛出〰️
6
将炒好的蟹肉????️和橙肉????装入橙盅????
7
方太蒸箱????设置普通蒸????模式，预热到90℃????️后放入，蒸5分钟⏰
8
南宋蟹????️酿橙????，助你秋天????优雅吃螃蟹不用手???? 酸甜清香????融入蟹黄????️，中和了浓腻，吃一次就终身难忘????

制作小窍门

食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验????

本次制作《南宋蟹酿橙》所使用的厨具：其他、蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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