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熬小海鱼

收录时间：2021-11-22 15:53:41 热度：8519℃

熬小海鱼的做法

1张图片

“ 对于我这个地道的天津人来说，离不开小鱼小虾的。而且有时候吃鱼甚至比吃菜还划算呢！买点小偏口鱼，小黄鱼熬一锅，吃着也倍儿香。 ”

食材明细

主料

小偏口鱼 适量
小黄鱼 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
醋适量
料酒适量
白糖适量
盐适量
大料适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

熬小海鱼的做法步骤

1
主要原料。
2
小海鱼，收拾干净，沾干面粉备用。
3
烧热油，放一个大料瓣。放小海鱼炸制。
4
将小海鱼炸到两面金黄色，炸透。
5
放葱姜蒜，放白糖，放少许盐。
6
烹入用酱油，料酒，醋调好的料汁儿，迅速盖好锅盖熬鱼。（如果感觉料汁少也可以加适量的热水）
7
熬到收浓汤汁，充分入味即可。
8
熬小海鱼。

本次制作《熬小海鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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