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拔丝豆沙卷
拔丝豆沙卷
@那时花开@
收录时间:2022-11-24 18:13:16 热度:3003℃
2张图片
“
用于拔丝的原料一般都要先油炸,油炸后一定要沥干油。
”
食材明细
主料
红豆沙
适量
春卷皮
适量
辅料
食用油
适量
配料
白糖
适量
美食特点
甜味
口味
拔丝
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
拔丝豆沙卷的做法步骤
1
准备的食材。
2
春卷皮用刀切成4份。
3
把豆沙揉搓成细条,包好。
4
下油锅炸。
5
炸至外表金黄酥脆。
6
捞出沥油。
7
倒去多余的油,锅底留少许的油,给适量的白糖。
8
中小火翻炒让糖均匀受热。
9
转小火不停炒至溶化。
10
炒好的糖浆呈浅黄色(琥珀色)这时侯下原料的效果最好。
11
倒入豆沙卷,快速翻炒让糖汁均匀的裹上,离火出锅。
12
来拔丝啦!
菜谱标签:
甜品
家常菜
老人
下午茶
秋季食谱
儿童节
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