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鸡蛋炒空心菜梗

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收录时间：2021-11-22 15:24:15 热度：5451℃

鸡蛋炒空心菜梗的做法

2张图片

食材明细

主料

空心菜梗 适量
青辣椒 各适量
大蒜头 适量
鸡蛋两个
红辣椒 适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
米酒适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡蛋炒空心菜梗的做法步骤

1
准备好食材，空心菜梗段成3-4cm的小段，辣椒斜切，大蒜头切成片
2
鸡蛋划散
3
起锅烧油，油七成热时，下鸡蛋翻炒
4
炒好的鸡蛋盛出待用
5
锅中留油，转大火，下空心菜梗、大蒜、辣椒一起快速翻炒断生
6
空心菜梗炒软后，加盐、鸡精、蚝油、米酒调味，翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋
7
翻炒均匀出锅
8
好了????。

制作小窍门

炒好的鸡蛋盛出最后放入是为了鸡蛋不至于吸收太多的盐分。

本次制作《鸡蛋炒空心菜梗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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