菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 辣炒小龙虾

辣炒小龙虾

收录时间：2025-08-11 21:36:53 热度：2315℃

辣炒小龙虾的做法

1张图片

食材明细

主料

小龙虾 2.5斤

辅料

洋葱 1个
土豆 3个
大蒜 1大把
姜 1大块
豆瓣酱 3大勺
面粉 1大勺
盐适量
白糖 2小勺
醋适量
花椒一小把
菜籽油 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

辣炒小龙虾的做法步骤

1
将买回来的小龙虾放入加了小半碗面粉的水里泡半小时，之后用清水洗净。剪去虾枪，扯掉虾线。
2
准备小半碗蒜末备用。
3
准备一个洋葱切块。
4
将炒锅烧热，放入适量菜籽油，油烧热后放入蒜末、姜片、豆瓣、花椒粒炒香，放小龙虾加黄酒炒香，加适量盐调味，并放入洋葱和煮好的土豆条，加一小碗烧开后转小火煮一会儿，汤汁快干时加一勺糖两勺醋及葱段出锅。

制作小窍门

1、土豆条可以煮或者炸好。
2、糖和醋按个人喜好加，喜欢辣的朋友可以加干辣椒段。
3、油要多放些。

本次制作《辣炒小龙虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜海鲜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

清热解毒鸡尾酒凉菜福建小吃补锌鱼类紧致肌肤米祛湿元宵补虚养身陕西菜蛋糕馅料安胎增肥奶昔西北菜