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山药莴笋炒冬菇
山药莴笋炒冬菇
elmonte
收录时间:2021-11-22 13:56:33 热度:9121℃
1张图片
食材明细
主料
山药
300g
莴笋
400g
鲜冬菇
250g
辅料
蒜
3瓣
蚝油
1.5大匙
玉米油
1大匙
葱
2根
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
山药莴笋炒冬菇的做法步骤
1
山药去皮切片。
2
放入开水锅氽烫2分钟。(山药氽烫一下,可以减少炒的时间,保持山药的脆度。)
3
捞起过凉水。
4
窝笋削去外面的老皮。
5
斜刀切片。
6
鲜冬菇洗净,对半切开。
7
葱切葱花。
8
蒜剁末。
9
热油锅,把蒜末爆香。
10
放入窝笋炒。
11
放入冬菇炒至软身。
12
放入山药和蚝油炒匀。
13
撒上葱花炒匀即可。
14
冬菇软滑,山药窝笋爽脆。
本次制作《山药莴笋炒冬菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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