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茄汁排骨煲

收录时间：2024-03-22 02:27:10 热度：9782℃

茄汁排骨煲的做法

1张图片

“ 天气越来越炎热。我们酸酸甜甜的很清淡的食物是再合适不过。用番茄酱。炖的排骨里面配上喜爱的蔬菜，大锅有菜又有汤。 ”

食材明细

主料

排骨二斤
西红柿 二个
葱 3根
平菇半斤
杏鲍菇 半斤
莴笋一根
脆皮肠 一代

辅料

苗家酸汤锅底料 一袋

美食特点

酸咸口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

茄汁排骨煲的做法步骤

1
新鲜的排骨泡出血水。洗净，焯水备用。
2
这个排骨焯水的时候，煮到这个水刚刚开即可。
3
超市买来的。苗族风味儿的事番茄酱的酸汤锅底，
4
把平菇和杏鲍菇洗净切好。
5
锅里放入酸汤锅底，放入西红柿片。
6
放入没过排骨的清水。撒上料包里面的椒盐。大火开始煮。
7
水开放入葱段，少许的鸡精
8
放入自己喜爱的蔬菜，小火慢炖一个小时。
9
有小孩我放了点小孩爱吃的。脆皮肠再放大点莴笋，起锅，撒上葱花，

制作小窍门

如果不用这个酸汤锅底料的话直接用番茄沙司也可以。

本次制作《茄汁排骨煲》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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