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猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥。 ”
食材明细
美食特点
猪头肉菠菜粥的做法步骤
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准备原材料猪头肉、焯好水的菠菜冷水冲洗干净沥干水份、葱备用
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搭配小酥肉、草莓、鸡蛋、甜品、牛奶就是丰盛的早餐
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猪头肉的醇香搭配着菠菜的清香入口唇齿留香回味无穷
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制作小窍门
猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥。
本次制作《猪头肉菠菜粥》所使用的厨具：煮锅
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