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山芹菜牛肉饺子

收录时间：2021-11-22 13:20:21 热度：9163℃

山芹菜牛肉饺子的做法

4张图片

食材明细

主料

牛肉 400g
山芹菜 500g
饺子皮 适量

辅料

盐 1勺
老抽 2匙
蚝油 2匙
五香粉 2匙
香油适量
葱末适量
姜末适量
蒜末适量
料酒 1勺

美食特点

五香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

山芹菜牛肉饺子的做法步骤

1
牛肉馅里加葱姜蒜末，五香粉，料酒，老抽，耗油。
2
搅拌均匀。
3
山芹菜去根清洗干净，沸水焯2分钟后盖盖焖1分钟捞出浸泡凉水。
4
撰干水分后，切菜。
5
和牛肉馅充分搅拌均匀(我是戴的一次性手套抓拌的)。
6
去菜市场买的饺子皮。
7
开包。
8
烧水，水沸腾后加入饺子，可以在饺子汤里加入一勺盐。再次沸腾后加少量凉水，饺子全部浮起即可捞出。

本次制作《山芹菜牛肉饺子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜饺子

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