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辣炒肉拌油菜

不做妖精好多年
收录时间：2021-11-22 13:12:01      热度：5359℃
辣炒肉拌油菜的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 油菜 200克
  • 瘦肉条 100克
  • 牛油火锅底料 3克
  • 小米辣 小许
  • 花生油 小许（焯水用）
  • 食盐 1克（焯水用）
  • 清水 若干
  • 陈醋 3克
  • 生抽 3克
辅料

美食特点

辣炒肉拌油菜的做法步骤

  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤：1
    1
    油菜洗净
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤：2
    2
    改刀，茎叶分开
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤：3
    3
    锅烧水，放食盐
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤：4
    4
    放花生油
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤：5
    5
    水开
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤：6
    6
    放油菜茎
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤：7
    7
    油菜茎变色放叶子，叶子变色即可
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤：8
    8
    捞出备用
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤：9
    9
    热锅冷油
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤：10
    10
    切小米辣
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤：11
    11
    辣椒碎放热油里
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤：12
    12
    提前焯水的瘦肉
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤：13
    13
    放肉翻炒
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤：14
    14
    取牛油火锅底料
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤：15
    15
    放肉丝里
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤：16
    16
    翻炒均匀
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤：17
    17
    放食盐和生抽炒均匀
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤：18
    18
    放鸡精和陈醋翻炒均匀
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤：19
    19
    放凉的油菜摆盘
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤：20
    20
    炒好的辣肉放油菜上即可。吃的时候拌匀
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤：21
    21
    成品
本次制作《辣炒肉拌油菜》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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