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草头鸭蛋瘦肉汤

收录时间：2024-03-07 16:31:26 热度：4018℃

草头鸭蛋瘦肉汤的做法

3张图片

“ 草头清热利尿、通便排毒、预防贫血，鸭蛋具有滋阴清肺的作用，加点瘦肉烧汤，味道鲜美，清爽可口。 ”

食材明细

主料

草头 100克
鸭蛋 5只
瘦肉 50克

辅料

盐少许
葱适量
食用油 少许
姜 1块

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

草头鸭蛋瘦肉汤的做法步骤

1
准备的原料。
2
鸭蛋加入少许的盐，葱花，少许的清水。
3
一个方向搅打均匀。
4
电饭煲锅芯中加点油，倒入打好的鸭蛋，一个煮饭程序。
5
瘦肉加葱，姜，清水煮熟。
6
稍微放凉再将煮好的瘦肉按纹路撕成肉丝。
7
撕好的肉丝加上姜片，肉汤过滤后加入再次烧开。
8
做好的鸭蛋糕切块加入汤中烧开再小火煮几分钟。
9
加入草头，少许的盐再次烧开就可以。
10
草头鸭蛋瘦肉汤就做好了。

制作小窍门

1.鸭蛋中要加点水，做好的蛋糕才不老，水的量不要太多，蛋液的五分之一左右。

本次制作《草头鸭蛋瘦肉汤》所使用的厨具：电饭煲、汤锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

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