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浇汁猪肝
浇汁猪肝
柠檬小厨~~
收录时间:2021-11-22 12:19:02 热度:9175℃
2张图片
“
吃腻了炒猪肝,今天换个口味,来个浇汁猪肝。
”
食材明细
主料
猪肝
350g
辅料
黄瓜
150g
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
浇汁猪肝的做法步骤
1
食材,猪肝一块,黄瓜一根。
2
葱姜八角等小料。
3
煮锅加水放入猪肝,加葱姜八角,花椒,陈皮,料酒,适量的盐入个底味。
4
煮开后打去血沫,煮约40分钟,彻底煮透。
5
黄瓜去皮洗净,用刨子刨出长条,摆在盘中,如图。
6
拿出煮好的猪肝切片。
7
码在盘子中,如图。
8
准备浇汁,小米辣,蒜,香菜切碎,加凉拌汁,生抽,盐,糖,红油,麻油调匀。
9
把汁浇在猪肝上,完工。
10
成品。鲜爽美味,猪肝,味苦,性温,可以补肝,明目,养血,补铁,春季是护肝养肝最佳时间!
本次制作《浇汁猪肝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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