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芹菜炒鳝丝

收录时间：2021-11-22 11:59:39 热度：7465℃

芹菜炒鳝丝的做法

3张图片

食材明细

主料

芹菜 180克
鳝丝 200克

辅料

胡萝卜丝 适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

芹菜炒鳝丝的做法步骤

1
食材：芹菜。
2
鳝丝（已洗净）。
3
胡萝卜丝。
4
将香芹去根、去叶洗净。
5
放在案板上切成段，待用。
6
将已洗净的鳝丝放在案板上切成段。
7
烧锅倒油烧热，下入鳝丝，加点料酒翻炒一下，盛出。
8
随后，利用炒鳝丝的油下入胡萝卜丝翻炒翻炒。
9
接着，合入切好的芹菜翻炒翻炒。
10
然后，合入鳝丝翻炒一下。
11
最后，加点盐、鸡精。
12
调味炒匀即成。

本次制作《芹菜炒鳝丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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