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酱香嫩豆腐
酱香嫩豆腐
欣欣向荣2388
收录时间:2021-11-22 11:42:08 热度:9140℃
1张图片
食材明细
主料
嫩豆腐
一块
辅料
葱
少许
蚝油
两勺
生抽
两勺
淀粉
少许
鸡精
少许
豆瓣酱
一勺
水
少许
油
适量
美食特点
酱香
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
酱香嫩豆腐的做法步骤
1
嫩豆腐用厨房用纸吸干外面水份后切成块
2
锅热倒入适量油,放入豆腐油炸
3
炸至表面金黄色捞出
4
将蚝油 生抽 鸡精 淀粉放入碗中加入小半碗水搅拌均匀
5
另起锅烧热倒入少许油加入豆瓣酱炒出红油
6
倒入兑好的酱汁烧开
7
放入炸好的嫩豆腐大火收汁
8
装盘撒上葱花即可食用
本次制作《酱香嫩豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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