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收录时间:2022-08-27 13:01:19      热度:9558℃
家常带鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

家常带鱼的做法步骤

  • 家常带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼洗干净,砍一块块。
  • 家常带鱼的做法步骤:2
    2
    蒜苗洗干净切段。
    芹菜洗干净切段。
    干辣椒掰两段。
    生姜洗干净切片。
  • 家常带鱼的做法步骤:3
    3
    平底锅放少许油,把带鱼放进去煎。
  • 家常带鱼的做法步骤:4
    4
    火放大点,把鱼表面煎两面焦色就可以出锅了。
  • 家常带鱼的做法步骤:5
    5
    锅放少许油,烧热把姜片和辣椒段爆香。
  • 家常带鱼的做法步骤:6
    6
    再放一勺豆瓣酱炒出红油,火不能太大,火太大豆瓣酱容易糊。
  • 家常带鱼的做法步骤:7
    7
    把蒜苗段放进去炒。
  • 家常带鱼的做法步骤:8
    8
    放煎过的带鱼,放少许水下去,盖上锅盖焖一下。
  • 家常带鱼的做法步骤:9
    9
    焖到水少了点,放一勺酱油,一点点的盐和鸡精,芹菜段也放下去,再盖上盖子焖,火放中火,收汁了即可出锅,不用焖太干,有少许酱汁蘸鱼肉很好吃的。
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