菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

收录时间：2021-11-22 11:39:18 热度：6408℃

皮蛋瘦肉粥的做法

2张图片

食材明细

主料

大米 100g
皮蛋 2个
瘦肉 80g

辅料

料酒适量
盐适量
糖适量
油适量

美食特点

咸香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
大米提前一夜泡上，二两米差不多用二斤水来煮。先用电压力锅焖40分钟。
2
趁此时将猪肉切小丁，加盐、糖、料酒、和油腌15分钟以上，加油是为了锁住肉里的水分使其不老。
3
再把皮蛋切成丁。
4
40分钟后米已经开花，再把猪肉、皮蛋下锅里，开盖煮20分钟左右，加适量盐。
5
出锅，没加淀粉的粥一样可以软糯可口，肉质鲜嫩，皮蛋咸香。

本次制作《皮蛋瘦肉粥》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：粥

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

解酒包子利尿下元节粥早餐祛斑生日便秘面条中元节小雪 Muffin玛芬祛湿西北小吃常见菜式贫血祛痰