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收录时间:2022-11-12 06:13:18      热度:5134℃
牛角面包的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 高筋粉 250g
  • 低筋粉 50g
  • 黄油 15g
  • 鸡蛋液 30g
  • 30g
辅料

美食特点

牛角面包的做法步骤

  • 牛角面包的做法步骤:1
    1
    把除了黄油意外的所有材料都放入厨师机里。
  • 牛角面包的做法步骤:2
    2
    表面光滑放入黄油。
  • 牛角面包的做法步骤:3
    3
    搅拌出膜,放到盆里发酵。
  • 牛角面包的做法步骤:4
    4
    发酵2倍大。
  • 牛角面包的做法步骤:5
    5
    面团一分为二,将面团擀成面皮。
  • 牛角面包的做法步骤:6
    6
    去边,切成三角形。
  • 牛角面包的做法步骤:7
    7
    从款的方向开始卷。
  • 牛角面包的做法步骤:8
    8
    发酵2倍大,刷蛋液。
  • 牛角面包的做法步骤:9
    9
    178℃,15分钟,上色即可,出锅刷黄油。
本次制作《牛角面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶  

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