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鸡蛋炸酱面
鸡蛋炸酱面
薄荷草1979
收录时间:2022-11-29 22:40:51 热度:1250℃
3张图片
“
很多人,在吃炸酱面时喜欢直接将配菜码入盘中,而我则喜欢将配菜统统放一起,调成喜欢的味道再拌在面中。
”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
黄瓜
1根
胡萝卜
1段
辅料
挂面
250克
豆瓣酱
适量
毛葱
适量
姜
适量
蒜
适量
麻酱
适量
醋
适量
酱油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
鸡蛋炸酱面的做法步骤
1
准备炸酱所需材料。
2
葱姜切末,鸡蛋打入碗中。
3
油锅(油要比平日炒菜多一些)倒入打散的鸡蛋,并搅散。
4
放入葱姜末炒香。
5
倒入适量豆瓣酱炒香。
6
倒入少量水稍炖一会即可出锅。
7
准备黄瓜、胡萝卜备用。
8
黄瓜、胡萝卜分别切成丝。
9
调入全部调料并拌匀。
制作小窍门
配菜随意,麻酱是亮点!!
菜谱标签:
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