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韭菜绿豆芽鳝丝羹

收录时间：2021-11-22 11:23:38 热度：1675℃

韭菜绿豆芽鳝丝羹的做法

3张图片

食材明细

主料

鳝丝 315克
韭菜 120克
绿豆芽 300克

辅料

水淀粉 适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
味精适量
芝麻油 适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

韭菜绿豆芽鳝丝羹的做法步骤

1
食材：鳝丝（已去内脏洗净切段）、韭菜（已清洗切开）。
2
绿豆芽（已清洗）、水淀粉。
3
烧锅倒油烧热，下入鳝丝，加适量的料酒。
4
翻炒翻炒盛出。
5
随后，下入绿豆芽翻炒一下。
6
加适量的清水煮开。
7
接着，合入炒好的鳝丝翻动一下煮开。
8
然后，合入韭菜翻动一下。
9
最后，加适量的酱油。
10
加适量的盐。
11
加适量的味精。
12
加入水淀粉。
13
调味勾芡翻匀，盛出。
14
浇上适量的芝麻油即成。

本次制作《韭菜绿豆芽鳝丝羹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：羹类家常菜私房菜汤羹午餐晚餐

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