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奶油巧克力蛋糕

收录时间：2023-01-06 12:43:31 热度：10155℃

奶油巧克力蛋糕的做法

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食材明细

主料

鸡蛋 2个
细砂糖 35克
低筋面粉 30克
可可粉 10克
黑巧克力 50克
牛奶 50克

辅料

奶油 200毫升
糖 50克

美食特点

甜香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

奶油巧克力蛋糕的做法步骤

1
准备做蛋糕胚的料。
2
将巧克力和牛奶混合。
3
隔水加热并不断搅拌，至巧克力完全融化，或者微波炉加热。
4
两个常温鸡蛋，如果冰箱里拿出来的就放在热水盆中。
5
放入白糖打发，一直打发。
6
可可粉和低筋面粉混合。
7
过筛，倒入一半。
8
翻拌。
9
倒入另一半。
10
继续翻拌。
11
将常温下的巧克力酱倒入。
12
翻拌均匀。
13
倒入六寸蛋糕模具。
14
烤箱预热170度，烘烤25分钟，倒在。
15
冰箱冷藏的奶油。
16
用糖粉打发成硬性奶油。
17
蛋糕一切为二。
18
稀奶油加糖打发成硬性奶油，两层蛋糕胚中间抹一层奶油，周边和上面抹一层奶油，然后用草莓????点缀。
19
切开的蛋糕。

本次制作《奶油巧克力蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙生日

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