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收录时间:2024-05-30 23:26:44      热度:6969℃
蒜蓉开背虾的做法

  1张图片

美味又高颜值的年菜之一。

食材明细

主料
  • 竹节虾 适量
  • 适量
  • 适量
  • 红椒 适量
  • 绿豆粉丝 适量
辅料

美食特点

蒜蓉开背虾的做法步骤

  • 蒜蓉开背虾的做法步骤:1
    1
    竹节虾解冻清洗。
  • 蒜蓉开背虾的做法步骤:2
    2
    背部剪开去除虾线,用刀把虾肉划开。
  • 蒜蓉开背虾的做法步骤:3
    3
    用饺子棒把虾肉锤松。
  • 蒜蓉开背虾的做法步骤:4
    4
    虾放在碗中,加盐,料酒,生抽,姜丝腌制放入冰箱冷藏1个小时。
  • 蒜蓉开背虾的做法步骤:5
    5
    腌制时准备好蒜蓉、红椒末,小葱。
  • 蒜蓉开背虾的做法步骤:6
    6
    粉丝放开水中泡软。
  • 蒜蓉开背虾的做法步骤:7
    7
    捞出铺在盆中。
  • 蒜蓉开背虾的做法步骤:8
    8
    锅中放油,先下入蒜蓉煸炒至金黄,再放入红椒末。
  • 蒜蓉开背虾的做法步骤:9
    9
    腌制好的竹节虾拿出放在粉丝上。
  • 蒜蓉开背虾的做法步骤:10
    10
    铺上蒜蓉红椒丁。
  • 蒜蓉开背虾的做法步骤:11
    11
    锅中水烧开后,盆子放到蒸架上蒸8-10分钟。
  • 蒜蓉开背虾的做法步骤:12
    12
    撒上葱花。
  • 蒜蓉开背虾的做法步骤:13
    13
    美味又高颜值的蒜蓉开背虾。
本次制作《蒜蓉开背虾》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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