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黄豆炒鸭肉

天涯明月刀_tig3

收录时间：2021-11-22 10:49:24 热度：1093℃

黄豆炒鸭肉的做法

1张图片

“ 这道菜是我家婆婆的拿手菜，老公最爱！ ”

食材明细

主料

鸭子半只
黄豆适量

辅料

红辣椒 三个
姜适量
辣椒面 适量
桂皮适量
油适量
盐适量
生抽适量
花椒适量
蒜苗两根

美食特点

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

黄豆炒鸭肉的做法步骤

1
把黄豆炒香，盛出来
2
趁热倒入冷水，泡着
3
锅里先不放油，将鸭肉放入锅里，放点水焖煮一下
4
放入桂皮和姜，继续焖煮至水干
5
水干加油，把鸭肉炒一炒，炒到鸭肉里面的油出来
6
加入黄豆和红辣椒，继续翻炒！
7
加点辣椒面，花椒面，下入盐，炒一下，再放点水，稍微焖一下，把水焖到差不多干
8
放点蒜苗，生抽，翻炒出锅
9
成品！这张图没拍好！不会批图！但是味道极好！

本次制作《黄豆炒鸭肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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