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泡芙

收录时间：2021-11-22 10:48:01 热度：7877℃

泡芙的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 50克
鸡蛋 2个
黄油 40克
水 80克

辅料

盐 2克
白糖 15克

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

泡芙的做法步骤

1
准备好所有食材和用具。
2
我用的电压锅，火力不大，又不粘，图省事方便。
3
锅里放入水、黄油、糖、盐煮沸。
4
倒入低粉，快速搅拌至面团不粘锅即烫熟。
5
铲入大碗里，分次倒入打散的鸡蛋。
6
搅拌至筷子挑起面糊呈倒三角，不滴落。
7
装入裱花袋里。
8
挤到垫了油纸的烤盘里，挤花的时候我光高兴的操作去了，第一次做，感觉挤花到泡芙烤制涨起的过程很奇妙，兴奋的无以言表啦。忘记拍照了，等烤好，才想起后面两步没拍照，哈哈。烤箱预热200度烤10分钟左右泡芙涨起，转170度烤20分钟左右至泡芙上色即可。
9
成品。

本次制作《泡芙》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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