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豆苗蛋花豆腐羹

收录时间：2021-11-22 10:26:36 热度：7027℃

豆苗蛋花豆腐羹的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐 300克
豆苗 20克
鸡蛋 1只

辅料

水淀粉 适量
猪油适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

豆苗蛋花豆腐羹的做法步骤

1
食材：豆腐。
2
豆苗（已清洗）。
3
鸡蛋（已打成蛋液）。
4
水淀粉。
5
猪油。
6
将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。
7
将已清洗的豆苗放在案板上切碎，待用。
8
随后，将豆腐下入清水锅中，搁入适量的猪油。
9
煮开。
10
接着，合入豆苗翻匀。
11
加入水淀粉勾芡。
12
然后，倒入蛋液，加适量的盐、鸡精调味翻匀，即成。

本次制作《豆苗蛋花豆腐羹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：羹类家常菜午餐晚餐

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