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西蓝花炒里脊
西蓝花炒里脊
Miss_大米
收录时间:2021-11-22 10:24:14 热度:8696℃
1张图片
食材明细
主料
西蓝花
1个
里脊肉
150g
辅料
料酒
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
十三香
适量
花生油
适量
食盐
适量
姜丝
适量
大蒜
3瓣
淀粉
适量
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
西蓝花炒里脊的做法步骤
1
西蓝花一个,掰小朵,用小苏打水浸泡15分钟。
2
里脊肉切丝,加入料酒,生抽,白胡椒粉,十三香拌匀腌制。
3
坐锅烧水,水开放油放盐,放入西蓝花焯水一分钟。
4
西蓝花捞出放入凉开水中。
5
炒锅烧热下油,放入姜蒜末炒香。
6
下里脊肉翻炒至变色。
7
下西蓝花同炒。
8
放适量生抽翻炒。
9
红薯淀粉加水勾芡。
10
倒入薄芡,将锅底汁水收干。
11
西蓝花炒里脊。
本次制作《西蓝花炒里脊》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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