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赤小豆馅发面饼

收录时间：2021-11-22 10:15:41 热度：3822℃

赤小豆馅发面饼的做法

1张图片

“ 赤小豆主要用于中药材，性平，味甘、酸，具有利水消肿、清热、解毒的功效。它具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。 ”

食材明细

主料

普通面粉 300克
酵母 3克
白糖 1勺

辅料

油适量
赤小豆 半斤
糖 1大勺（赤小豆馅加）

美食特点

原味口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

赤小豆馅发面饼的做法步骤

1
赤小豆泡一夜，第二天早上洗干净放高压锅里水没过豆子，设定20分钟。
2
打开高压锅。平底锅加热靠干水份，加一大勺白糖拌均匀晾凉备用。
3
头天晚上和面。300克面粉，3克酵母，1勺白糖，大约150ml温水(30来度)。
4
放冰箱发酵一夜。
5
这是发了一夜的面。
6
揉好面(5一6分钟)分12个剂子。
7
包上赤小豆馅，稍稍按一按擀一擀。
8
放置10分钟。
9
电饼铛加热加点油中火开始烙饼。
10
过三两分钟翻面，可以多翻几次烙黄了就好了。
11
赤小豆馅发面饼。

本次制作《赤小豆馅发面饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜早餐饼

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