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凉拌白芋荷

收录时间：2022-12-01 13:43:11 热度：6541℃

凉拌白芋荷的做法

1张图片

食材明细

主料

白芋荷 适量

辅料

剁椒适量
大蒜适量
生姜适量

配料

生抽适量
香醋适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌白芋荷的做法步骤

1
看看我们市场上卖的就是这种菜。
2
准备食材，三根就够了。
3
去外皮并洗净备用。
4
用菜刀斜切，不要切得太薄。
5
切好后放进一个大点的容器里并放适量的盐。
6
一次性手套用手挤压。
7
直到成这个样子。挤出来的水份全倒掉。
8
这是先准备好的一些配料与调料。
9
把准备好的配料与调料都一起放放盘里与主料一起拌匀。

制作小窍门

注意事项：这是我们侗族人爱吃的一道凉拌菜，但是与这个主料相象的植物有好几种，请不要乱对照去野外找来做着吃，以免有危险。如果市场上有卖的才是能吃的。另外此菜一定要放点酸，不然有点麻，放酸的（也不要太酸）就没有了。

菜谱标签：凉菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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